よくいただくご質問
食卓のことわが家のお米のこと

ご飯は、ガスで炊くとそんなに違うものなのですか?

市村光子さん

やっぱり違うと思います。

同じお米でも、ガスで炊くと粒の立ち方やつやが変わってきます。

「米が立つ」ってよく言いますけど、炊き上がりを見ると、やっぱり違うなと感じます。

実際、ガスで炊いたご飯の方が美味しいという話はよく出ます。

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