田植えから約1ヶ月。茎の数で適期を見極めて「中干し」を始めます

こんにちは。今日は6月6日です。

こちらは5月10日頃に田植えをしたコシヒカリの田んぼです。稲の様子を確認すると、茎の数が平均で16〜18本ほどまで増えてきました。このくらいまで育つと、水を落として「中干し」を始めるちょうど良いタイミングです。

そこで、排水板を外して田んぼの水を落としていきます。これで、この田んぼは今日から中干しに入ります。中干しを行うことで、土の中に空気が入りやすくなり、根が酸素を取り込みやすい状態になります。その結果、根腐れを防ぎ、丈夫な根を育てることができます。

また、これからも茎は増えていきますが、必要以上に増え過ぎるのを抑える効果もあります。中干しは、おいしいお米づくりに欠かせない大切な作業です。ただし、すべての田んぼを同じ日に行うわけではありません。

田んぼごとの生育状況を見ながら、一枚一枚タイミングを見極めて進めています。今日は、このエリアにある約15枚の田んぼで水を落とし、中干しを始める予定です。毎年同じように見える作業ですが、その年の生育を見ながら判断し、一枚一枚丁寧に進めています。

榎本庄太の判断

中干しは毎年行う作業ですが、始める日は毎年同じではありません。

田植えからの日数だけで決めるのではなく、茎の数や生育状況を見ながら、一枚一枚判断しています。

今年の状態に合わせて中干しを始めることが、美味しいお米づくりにつながると考えています。